KETOGENIC DIET.

Importante: Dili girekomenda nga sundon ang pagkaon nga wala una mokonsulta sa imong doktor. Kini nga lagda may kalabutan dili lamang alang sa mga nakaila sa mga sakit, kondili alang usab sa uban.

Dili sama sa kadaghanan karon nga popular nga mga diyeta, ang mga katuyoan sa ketogenic nga pagkaon gikan sa sinugdanan pulos medikal. Nagpabilin sila sa agenda karon. Sa kinatibuk-an nga pagsulti, ang pulong nga "diet" sa sinugdan wala’y kalabotan sa pagkawala sa timbang. Kini nga pulong nagpasabut nga usa ka hugpong sa mga lagda sa nutrisyon nga kinahanglan sundon sa usa ka kahimtang - sa panahon sa pagtambal sa usa ka sakit, sa panahon sa postoperative therapy.

Ang keto diet utang sa iyang nabag-o nga pagkapopular sa kadaghanan sa usa ka Amerikano nga prodyuser sa pelikula, kansang anak nag-antos sa epilepsy sa dugay nga panahon. Bisan pa sa daghang mga pagbisita sa labing inila ug bantog nga mga neurologist, nga misulay, ingon og, ang tanan nga labing epektibo nga antiepileptic nga mga tambal nga anaa sa kinaiyahan, ang kahimtang sa bata wala gyud mouswag. Ang hapit desperado nga amahan nagbasa daghang mga literatura sa hilisgutan sa pagtambal sa epilepsy sa lokal nga librarya ug kalit nga nakit-an ang usa ka paghulagway sa ketogenic diet, nga wala pa girekomenda kaniya sa bisan unsang espesyalista. Gibutang dayon niya ang iyang anak niini nga pagkaon ug, sa iyang dakong kalipay, nakit-an niya nga ang frequency sa pag-atake sa bata mius-os pag-ayo.

Mao nga, ang ketogenic nga pagkaon giimbento aron makunhuran ang kadaghan sa mga epileptic seizure - labi na sa mga bata. Walay pagkunhod sa kaloriya nga pag-inom; carbohydrates kay gipulihan lang ug tambok. Ang mga bata gibutang sa kini nga pagkaon sulod sa 36 ka oras, ug ang ilang frequency sa pag-atake mius-os.

Ang ketogenic diet kay gigamit na karon sa pagtambal dili lang sa epilepsy, kondili sa Alzheimer's disease, fatty liver disease (fatty liver), ug bisan sa pipila ka matang sa kanser. Sa kinatibuk-an, ang medikal nga mga benepisyo niini dili ikalimod. Unsa ang mahitungod sa pagkawala sa timbang?

Ang ketogenic diet usa ka pagkaon nga naglangkob sa mga pagkaon nga taas kaayo sa tambok (tambok sa hayop ug pipila ka mga lana sa utanon), protina sa hayop, ug gamay kaayo nga carbohydrate, aron ang mga 80% sa gikinahanglan nga enerhiya sa lawas matubag gikan sa pagkahugno sa tambok (ang tambok nga sulod sa kasagaran nga pagkaon sa Europe naghatag og 30-35% sa enerhiya nga gikinahanglan sa lawas sa adlaw). Ug susama sa mahitabo sa panahon sa pagpuasa, ang pagkahugno sa daghang mga tambok mosangpot sa pagtaas sa kaasiman sa lawas. Mahimo nga kini makapatin-aw ngano nga ang paggamit sa ingon nga usa ka komplikado sa pagdiyeta nagdala sa pagkunhod sa kadaghan sa mga pag-atake sa epileptik.

Ang katuyoan sa ketogenic diet mao ang pagbutang sa lawas sa usa ka kahimtang sa ketosis.

Ang ketosis usa ka pathological nga kahimtang sa lawas diin ang mga lawas sa ketone nagpatigbabaw sa mga tisyu niini. Ang kahimtang sa ketosis nagpasabut nga ang lawas naggamit lamang sa tambok nga gitipigan sa ilawom sa panit aron matabonan ang mga panginahanglanon sa enerhiya, nga makapugong sa pagkaguba sa kaunuran. Samtang naa sa kahimtang sa ketosis, magkuha ka ug kusog gikan sa mga ketone - mga carbonyl compound nga naporma kung ang mga tambok mabungkag. Pinaagi sa dalan, ang mga ketone usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa enerhiya alang sa utok, hapit hingpit nga gipuli ang glucose.

Ang laing positibo nga bahin sa ketosis mao nga sa kini nga estado halos dili ka makasinati og kagutom, busa, mokaon ka og gamay, nga nagpasabot nga dili nimo hingpit nga matabonan ang imong gasto sa enerhiya.

Aron mabutang ang lawas sa usa ka kahimtang sa ketosis, ang pagkaon gi-istruktura sa paagi nga ang mga tambok tin-aw nga naghari sa pagkaon, ug kadaghanan sa mga saturated fats (ang pagkaon naglangkob sa 90% nga mga tambok, base sa sulud sa kaloriya).

Sa tinuud, ang pagkaon nga gigamit sa daghang mga propesyonal nga bodybuilder sa miaging semana sa wala pa ang usa ka kompetisyon mahimo usab nga tawgon nga ketogenic: kini naglangkob lamang sa salmon (kasagaran sinugba, apan mahimo nga andam sa ubang mga porma), peanut butter ug berde nga mga utanon (lettuce, broccoli, spinach, repolyo). Mas maayo pa nga idugang ang lana sa flaxseed o lana sa walnut sa kini nga pagkaon. Daghan na ang protina dinhi, nga makapamenos sa mga problema, apan dili kini hingpit nga mawala.

Mga bentaha ug disbentaha sa klasiko nga ketogenic diet

Ang dugang mao nga kini nga pagkaon epektibo kaayo, ang pagkaon molihok, ug kung giunsa! Ang nag-unang butang mao nga halos dili ka makasinati og mga pagbati sa kagutom, nga nagpasabot nga ang pagdili sa kaloriya sa imong pagkaon sayon nga itugot. Ang mga ketone usa ka maayo kaayo nga gigikanan sa enerhiya alang sa utok.

Mahinungdanon usab nga ang ketogenic diet makunhuran ang peligro sa mga sakit sa cardiovascular tungod sa usa ka mahait nga pagkunhod sa pagtago sa insulin. Apan alang sa mga tawo nga nanguna sa usa ka aktibo nga estilo sa kinabuhi, kini nga dugang dali nga mabag-o sa usa ka minus, tungod kay ang insulin usa ka kusgan nga ahente nga anti-catabolic. Ang pagkunhod sa pagtago sa insulin gipatong sa katakus sa usa ka ketogenic nga pagkaon aron mapukaw ang acidosis sa mga kaunuran, nga nagpasabut nga pagtaas sa proteolysis, nga mao, gipadali ang pagkaguba sa kaugalingon nga mga protina sa lawas. Ug ang catabolism mahimong dili makontrol. Dili dayon, siyempre, apan sa 3-4 ka adlaw sigurado.

Imposible nga sundon ang klasiko nga ketogenic diet sa dugay nga panahon - nagsugod ka nga mobati nga sakit sa labing natural nga paagi. Dili alang sa bisan unsa nga alang sa mga bata nga nag-antos sa epilepsy, ang ketogenic nga pagkaon limitado sa usa ka panahon nga 36 ka oras.

Ang ketogenic nga pagkaon sa pagkakaron gigamit sa pagtambal sa pipila ka matang sa kanser. Sa partikular, ang kanser sa prostate naggamit sa abilidad sa pagkaon aron makunhuran ang produksiyon sa IGF-1 (sama sa insulin nga hinungdan sa pagtubo 1).

Ang laing disbentaha mao ang pagkunhod sa lebel sa libre nga testosterone sa plasma sa dugo.

Ang panguna nga peligro sa keto diet mao ang pagtaas sa lebel sa ketone sa dugo, nga nagpaubos sa lebel sa acidity sa dugo (pH) ug mahimong hinungdan sa kamatayon sa grabe nga mga kaso. Kini nga kondisyon gitawag nga "ketoacidosis". Una sa tanan, kini magamit sa mga tawo nga adunay grabe ug kasarangan nga mga porma sa diabetes. Kung wala kini, dili kinahanglan nga mabalaka bahin niini, tungod kay ang dugo sa himsog nga mga tawo adunay eksakto nga daghang mga ketone nga maproseso sa lawas.

Nagkinahanglan kini og panahon alang sa lawas sa paghatag sa glucose ug pagkat-on sa pagpakaon sa utok sa mga lawas nga ketone, aron ang lebel sa pisikal ug mental nga kalihokan mahimong mokunhod sa unang semana. Ang mga nag-unang sintomas mao ang pagkaluya, pagkalipong ug mental nga gabon.

Daghang mga tawo ang nakasinati niini nga kahimtang sa hilabihan nga kasakit, ug "mohunong" sa literal sa ikaduhang adlaw. Apan ang kahimtang sa kahimsog hingpit nga mobalik sa normal sa ikatulo hangtod sa ikalima nga adlaw, kung ang lawas matukod pag-usab.

Ang kakulang sa fiber hinungdan sa hinay nga paglihok sa tinai. Ang panguna nga punto sa ketogenic nga pagkaon mao ang usa ka hingpit nga paglikay sa mga carbohydrates. Busa, ang pagkaon kinahanglan nga naglangkob sa mga protina ug tambok, ug ang fiber usa ka komplikado nga carbohydrate. Posible nga magkuha og fiber sa lunsay nga porma niini ug ilakip lang ang berde nga mga utanon o dahon sa lettuce sa pagkaon, nga adunay daghang daghang coarse dietary fiber.

Ang usa ka hinungdanon nga disbentaha sa pagkaon mao ang kakulangan sa mga microelement nga gipahinabo sa pagbulag sa mga pagkaon nga adunay sulud nga carbohydrates gikan sa pagkaon. Sa panguna, ang bisan unsang karne o mga produkto sa dairy nga girekomenda sa usa ka ketogenic diet wala maglangkob sa kadaghanan nga mga bitamina o mineral. Ang labing maayo nga paagi aron malikayan ang kakulangan mao ang pag-inom og mga bitamina ug mineral, mga suplemento sa pagkaon nga adunay mga mineral. Daghang mga mineral, sama sa zinc o magnesium, hinungdanon alang sa pag-obra sa lawas ug lebel sa hormonal.

Mga kontraindiksiyon

Ang mga ketogenic diets kontraindikado sa presensya o kasaysayan sa sakit sa atay, sakit sa kidney, metabolic disorder (lakip na ang congenital ug genetically determinado metabolic disorder), progresibong encephalopathy, ingon man ang diabetes mellitus, mga sakit sa cardiovascular, cerebrovascular ug lipid nga mga sakit, ingon man kung ang pagkuha sa valproic acid (valproate) nga mga tambal nga dungan. Sa pagkakaron wala'y nahibal-an nga mga contraindications alang sa paggamit niini.

Kung nagreseta sa usa ka ketogenic diet, ang pagkaon alang sa matag bata ug hamtong gikalkula lamang sa usa ka doktor! Hugot nga tagsa-tagsa, nga gikonsiderar ang pagdayagnos, edad ug gibug-aton sa bata, ang iyang mga panginahanglanon sa nutrisyon. Ang sulud sa mga nag-unang sustansya (protina, tambok, carbohydrates) sa pagkaon gipili sa usa ka piho nga ratio, nga gitino lamang sa usa ka espesyalista! Sa panahon sa pagtambal, kini nga ratio mahimong mausab, mao nga ang kanunay nga pag-monitor sa pasyente sa nagtambong nga doktor gikinahanglan, kinsa, kon gikinahanglan, naghimo sa mga kausaban sa pagkaon. Ang pagkaon sa pasyente naglakip sa lain-laing mga matang sa tambok nga mga pagkaon - bacon, bug-at nga cream, utanon lana, sama sa flaxseed. Sa mga nasud diin ang ketogenic nga pagkaon kaylap nga gigamit, ang industriya sa pagkaon nagpatunghag daghang espesyal nga mga produkto nga makahatag usa ka lainlain ug masustansya nga menu.

Alang sa mga nagsugod sa usa ka kurso sa pagtambal, ang mga nutrisyonista nakahimo og espesyal nga mga milkshake nga adunay daghang tambok, nga dili lamang mahubog, apan kan-on usab nga frozen sama sa ice cream. Kini makatabang sa bata nga maanad sa tambok nga mga pagkaon ug makamugna sa gikinahanglang biochemical nga kausaban sa lawas nga makahatag ug antiepileptic nga epekto. Atol sa pagtambal, ang doktor nanginahanglan daghang kahanas sa paghimo sa usa ka menu, kung dili ang bata dali nga mabuak sa monotonous nga pagkaon ug mahimong magdumili sa pagkaon sa tanan. Atol sa lain-laing mga sakit, sama sa usa ka sip-on, metabolismo kanunay nga mausab. Mahimong dili kaayo epektibo ang ketogenic diet. Atol sa ingon nga mga kondisyon, kinahanglan nga mokonsulta ka sa imong doktor aron iyang ma-adjust ang menu.

Unsa ang imong kan-on sa usa ka ketogenic diet ug unsa nga mga rekomendasyon ang kinahanglan nimong sundon?

Ang ketogenic diet nagpunting sa mga pagkaon nga dato sa protina ug tambok. Mahinungdanon nga ang kasarangan nga pagkonsumo sa tambok himsog ug kinahanglan pa, tungod kay kini ang tambok nga hinungdan sa usa ka malungtaron nga pagbati sa pagkapuno.

Ang mga tambok mahimong bahinon sa tulo ka grupo:

• saturated fat (makita sa pula nga karne ug mga produkto sa dairy);
• unsaturated (makita sa mga utanon nga lana ug mga utanon);
• monounsaturated (makita sa isda ug olibo).

Ang mga tambok naghimo sa daghang mga gimbuhaton sa lawas sa tawo:

• enerhiya (nga adunay kakulang sa kaloriya, ang mga tambok mahimong mabungkag, nga naghatag sa lawas og kusog);
• panalipod (ang tanan nga mga organo gitabonan sa usa ka manipis nga layer ug adunay taas nga thermal insulation properties);
• pagtukod (bahin sa cell lamad);
• enzymatic (ang ubang mga lipid kabahin sa mga cofactor);
• hormonal (ang ubang mga lipid kabahin sa mga hormone ug mga tigpataliwala).

Ang labing kaayo nga kapilian mao ang mga pagkaon nga dato sa protina - karne, isda, gatas, cottage cheese, itlog, keso, ingon man ang ilang mga gigikanan. Ang mga karbohidrat madawat, apan sa gamay nga kantidad. Ang 30-50 gramos nga fiber igo na alang sa paghilis.

Ang bisan unsang mga produkto nga adunay starch (mga cereal, pasta, patatas) ug asukal sa bisan unsang porma dili gyud girekomenda. Hapit tanan nga mga prutas adunay daghang asukal sa usa ka porma o lain, mao nga kini gidili usab. Kanunay nga gikinahanglan ang pagtan-aw sa komposisyon sa produkto sa label, tungod kay bisan ang usa ka baso nga gatas adunay gibana-bana nga 15 gramo nga carbohydrates. Dugang pa, ang usa ka lista sa mga batakang mga additives sa pagkaon gitun-an, nga kinahanglan usab nga dili iapil, kung kini makadaot.

Aron madasig ang pagkawala sa timbang, pag-inom og daghang tubig. Ang tubig makatabang sa lawas sa pagsunog ug daghang kaloriya ug makapugong sa constipation. Limitahi ang imong pag-inom sa caffeine. Pag-ehersisyo kanunay.

Ang pag-ehersisyo makatabang kanimo nga mawala ang tambok nga mas paspas sa usa ka ketogenic diet. Paglakaw, pagbisikleta, pagdagan sa parke o pag-ehersisyo sa gym. Ang paglakip sa pisikal nga kalihokan sa imong adlaw-adlaw nga eskedyul makatabang kanimo sa pagpadayon sa usa ka himsog nga kasingkasing ug mawad-an sa timbang.

Pagkatulog og maayong gabii. Sa unang mga hugna sa ketosis, mahimo nimong bation ang hilabihang kakapoy. Pagkatulog labing menos 7-8 ka oras matag gabii aron mabalik ang kusog. Ang maayo nga pagpahulay makapauswag usab sa pagkawala sa timbang.

Kontaka ang imong doktor kung makasinati ka og mga simtomas nga sama sa sip-on. Daghang mga tawo ang mobati nga gikapoy ug adunay gamay nga labad sa ulo sa panahon sa ketosis. Usahay ang mga side effect mahimong grabe kaayo nga nagkinahanglan og medikal nga pagtagad.

Kanus-a moepekto ang pagkaon?

Ang epekto sa paggamit sa ketogenic nga pagkaon mahitabo sa hinay-hinay sulod sa unang 3 ka bulan human sa pagsugod niini. Kasagaran, gikinahanglan ang dugay nga pagtambal (sa daghang mga tuig, kasagaran 2-3 ka tuig), pagkahuman ang usa ka lig-on nga pag-uswag sa kasagaran naobserbahan, nga nagpadayon bisan sa usa ka normal nga pagkaon. Busa, dili kinahanglan nga sundon ang usa ka ketogenic nga pagkaon alang sa kinabuhi.

Sa daghang mga kaso, ang positibo nga epekto mamatikdan na sa una o ikaduha nga semana sa pagtambal. Apan, usahay sulod sa usa o duha ka bulan sa paggamit sa pagkaon walay epekto mao ang mamatikdan - sa niini nga kaso kini mao ang sayo kaayo sa paghimo sa mga konklusyon mahitungod sa pagkadili epektibo sa pagtambal; tingali ang doktor kinahanglan nga mas mabinantayon sa pagkalkulo sa biochemical parameters.

Sa kasagaran nga gidawat nga pagsabot, kini sa kadaghanan usa ka kalainan sa tema sa terapyutik nga pagpuasa nga gisundan sa usa ka "load" sa mga pagkaon nga hinungdan sa ketosis. Sa una nga tulo ka adlaw nga therapy, kinahanglan nimo nga hingpit nga isalikway ang bisan unsang pagkaon ug limitahan ang imong kaugalingon sa pag-inom sa tubig sa bisan unsang gidaghanon. Ang mineral nga tubig ug artipisyal nga gipatam-is nga mga ilimnon nga adunay ug walay carbonated nga tubig, ingon man mga juice, gidili. Mahimo kang moinom og green tea. Ang tubig mahimong lutoon o putli. Niini nga panahon, gikinahanglan ang pagpakunhod sa pisikal nga kalihokan sa pasyente; usahay ang pagpahulay sa higdaanan gipakita. Sa sunod nga tulo ka adlaw, kinahanglan nimo nga hinayhinay nga ipaila ang pagkaon, usa ka quarter sa naandan nga bahin. Kung nagpili sa mga pagkaon, kinahanglan nga magiyahan ka sa prinsipyo sa 4 ka bahin nga tambok sa usa ka bahin nga protina ug carbohydrates.

Ang menu medyo nagpahinumdom sa gitawag nga fat diets alang sa pagkawala sa timbang. Ang nag-unang butang mao nga kinahanglan nimo nga hingpit nga dili iapil ang mga pagkaon sama sa mga cereal, prutas, regular nga tinapay, carrots, beets, patatas ug pasta.

Mga komplikasyon

Sama sa bisan unsang pamaagi sa therapy, ang paggamit sa usa ka ketogenic nga pagkaon sa pipila ka mga kaso nalangkit sa pipila nga dili maayo nga mga reaksyon, ang mga nag-unang nga gilista sa ubos.

• Pagkawala sa buhok.Ang ubang mga bata makasinati og pagkawala sa buhok o kagamay nga pagtubo sa buhok human sa dugay nga paggamit sa ketogenic diet. Gituohan nga kini nga komplikasyon nalangkit sa panguna sa kakulangan sa mga mineral sa pagkaon.
• Nalangan ang linear nga pagtubo. Kini nga matang sa physical development disorder natala sa pipila ka mga pasyente, apan ang koneksyon niini sa ketogenic diet nagpadayon nga gidebatehan hangtod karon. Dugang nga lebel sa kolesterol ug triglycerides sa dugo. Ang ketogenic nga pagkaon, nga naglangkob sa hapit 90% nga tambok, sa pipila ka mga kaso nagdala sa pagtaas sa kolesterol ug uban pang mga lipid sa dugo. Alang sa bisan unsang sulud sa lipid (kolesterol - labaw pa sa 800 mg%, triglycerides - labaw pa sa 1000 mg%), dili kinahanglan nga hunongon ang pagkaon. Ang pagkunhod sa ratio sa fat-to-protein-to-carbohydrate gikan sa 4:1 ngadto sa 3.5:1 kasagarang moresulta sa paspas nga pagkunhod sa lebel sa lipid ngadto sa madawat nga lebel.
• Mga bato sa kidney. Kini nga komplikasyon sa ketogenic diet makaapekto sa gibana-bana nga 1 sa 6 nga mga pasyente. Gituohan nga kini mahitabo tungod sa dili igo nga pag-inom sa fluid sa mga bata. Busa, kung maghimo usa ka ketogenic nga pagkaon, usa ka pagsulay sa ihi ang gihimo aron mahibal-an ang densidad ug mahibal-an ang mga hugaw sa dugo. Kung gikinahanglan, gihimo ang usa ka pagsusi sa ultrasound sa mga kidney.
• Pagduka ug kaluya mahimong mahitabo tungod sa sobra nga ketosis o toxicity sa dungan nga gigamit nga antiepileptic nga mga tambal. Ang lebel sa dugo sa mga tambal mahimong motaas sa panahon sa usa ka ketogenic diet bisan kung wala’y pagtaas sa dosis sa tambal. Tungod niini nga hinungdan, kinahanglan nga susihon ang ilang konsentrasyon sa dugo ug makunhuran dayon ang dosis sa mga potensyal nga sedative nga tambal sama sa phenobarbital ug benzodiazepines.

• Constipation, ingon nga usa ka lagda, gipatin-aw sa medyo gamay nga bahin sa pagkaon kung nagsunod sa usa ka ketogenic diet ug limitado nga pagkonsumo sa tubig. Ang pagdugang sa adlaw-adlaw nga gidaghanon sa pluwido nga gigamit sa 100-150 ml makatabang sa paglikay sa defecation disorder.
• Sobra nga gibug-aton sa lawas Ang mga pasyente tungod sa pagkonsumo sa daghang kaloriya kaysa sobra nga tambok. Busa, ang sulud sa enerhiya sa pagkaon kung magreseta sa usa ka ketogenic nga pagkaon kinahanglan nga ipahiangay sa ilang indibidwal nga mga panginahanglan.
• Pagkawala sa timbang. Kini nga punto mahimong ipasabut sa pipila ka mga indibidwal nga mga kinaiya sa metaboliko, ingon man ang lebel sa pisikal nga kalihokan sa pasyente. Kung nahibal-an nga ang gibug-aton sa lawas sa bata mikunhod sa 400-500 g sa 1 ka bulan, ang kapasidad sa enerhiya sa pagkaon mahimong madugangan sa mga 100 kcal kada adlaw. Kinahanglan nga hinumdoman nga kung ang pagdugang sa kaloriya nga sulud sa pagkaon sa gagmay nga mga bata o mga pasyente nga adunay ubos nga lebel sa pisikal nga kalihokan, ang gidaghanon sa kusog nga gigamit sa usa ka higayon dili kinahanglan nga madugangan sa labaw sa 25 kcal.

Gipahinumdoman ka namo sa makausa pa nga ang imong personal nga menu alang niini nga pagkaon kinahanglan nga tigumon sa usa ka espesyalista!

Kung mogamit usa ka ketogenic nga pagkaon, gikinahanglan ang usa ka bug-os nga pagsusi sa klinika ug laboratoryo sa mga pasyente sa wala pa magsugod ang pagtambal nga adunay pagrekord sa datos sa EEG ug ECG, ingon man usa ka biochemical nga pagsulay sa dugo.